Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
(ENTRECOT DE) LOMO ALTO
French translation:
Filet/ Faux-filet
Added to glossary by
Barbara Figueroa Savidan
Dec 6, 2013 12:22
10 yrs ago
12 viewers *
Spanish term
(ENTRECOT DE) LOMO ALTO
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
Comment traduire LOMO ALTO???
41} ENTRECOT DE LOMO ALTO A LA BARBACOA
Entrecot de lomo alto de una vaca vieja, 21 días reposado,
acompañados de patatas fritas y cherry en rama.
Il s'agit d'un menu.
Merci!
41} ENTRECOT DE LOMO ALTO A LA BARBACOA
Entrecot de lomo alto de una vaca vieja, 21 días reposado,
acompañados de patatas fritas y cherry en rama.
Il s'agit d'un menu.
Merci!
Proposed translations
(French)
4 +1 | Filet/ Faux-filet | Rosaire |
4 | Entrecôte | Charlene Siffre |
4 | entrecôte | Rosaire |
Proposed translations
+1
1 hr
Selected
Filet/ Faux-filet
Aquì te mando dos links con los dibujos de los cortes de carne vacuna en España y en Francia.
Mi respuesta anterior es INCORRECTA.
http://www.google.com.uy/imgres?imgurl=http://www.locomidoyl...
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://cuisine.journaldes...
Mi respuesta anterior es INCORRECTA.
http://www.google.com.uy/imgres?imgurl=http://www.locomidoyl...
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://cuisine.journaldes...
Reference:
Note from asker:
Ok, tomo nota. Merci ! |
Peer comment(s):
agree |
Emiliano Pantoja
: Coincido con "filet", "faux-filet" entiendo que sería "lomo bajo"
1 day 12 hrs
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
11 mins
Entrecôte
Je pense que ce sont des synonymes.
Note from asker:
Gracias! |
48 mins
entrecôte
Pienso que es lo mismo.
Te envío dos links: dos dibujos con los nombres de los cortes de vaca en Francia y en Uruguay.
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://cuisine.journaldes...
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/6500-cortes-de-carne...
Te envío dos links: dos dibujos con los nombres de los cortes de vaca en Francia y en Uruguay.
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://cuisine.journaldes...
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/6500-cortes-de-carne...
Note from asker:
Gracias! |
Discussion
Me parece que de entrecot nada de nada (pero obviamente a tu cliente no le va a gustar que lo quites). Se trata de lomo alto (filet), lomo bajo sería "faux-filet"
Te dejo un link que te puede ayudar
http://www.interviandes.com/interviandes/decoupe/1220.html