Glossary entry (derived from question below)
Apr 18, 2010 17:44
14 yrs ago
Italian term
Partita
Italian to Russian
Other
Food & Drink
Cuoco capo partita
Proposed translations
(Russian)
3 +2 | шеф-ди-парти | solod |
1 | = Cuoco Capopartita | Serg Yefimov |
References
re Cuoco Capopartita | Michael Korovkin |
Change log
Apr 21, 2010 06:35: solod Created KOG entry
Proposed translations
+2
13 hrs
Selected
шеф-ди-парти
Chef de Partie (повар; ше́ф-де-парти́)
Собственно, повар. Отвечает за какие-то выделенное направление кулинарного производства. Если производство крупное, то повара де-парти́ могут иметь помощников и заместителей. Чаще всего шеф-де-парти на каждом виде производства всего один, для большего состава принято именовать «первый повар», «второй повар» и т. д. Различаются по направлениям:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Повар
Собственно, повар. Отвечает за какие-то выделенное направление кулинарного производства. Если производство крупное, то повара де-парти́ могут иметь помощников и заместителей. Чаще всего шеф-де-парти на каждом виде производства всего один, для большего состава принято именовать «первый повар», «второй повар» и т. д. Различаются по направлениям:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Повар
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо."
8 mins
= Cuoco Capopartita
главный повар
Reference comments
12 hrs
Reference:
re Cuoco Capopartita
http://www.lavorosenzafrontiere.org/doc/LSF_Preselezione_Cuo...
--------------------------------------------------
Note added at 12 hrs (2010-04-19 06:32:17 GMT)
--------------------------------------------------
Повар–бригадир? Главный повар – это шеф(?), а он, ведь, не какпопартита
--------------------------------------------------
Note added at 12 hrs (2010-04-19 06:32:17 GMT)
--------------------------------------------------
Повар–бригадир? Главный повар – это шеф(?), а он, ведь, не какпопартита
Something went wrong...