Glossary entry

French term or phrase:

SUCRINE

Italian translation:

Lattuga "Sucrine"

Added to glossary by Emmanuella
Oct 23, 2016 19:06
7 yrs ago
7 viewers *
French term

SUCRINE

French to Italian Other Nutrition SUCRINE
Cette petite laitue au joli petit nom est légèrement allongée avec des feuilles épaisses, serrées et charnues. Croquante et sucrée, elle se savoure en salade, à la poêle ou cuite à l’étouffée.

a che cosa corrisponde nella lingua italiana? Grazie per l'aiuto
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Nov 6, 2016 09:12: Emmanuella Created KOG entry

Proposed translations

+3
21 mins
Selected

Lattuga "Sucrine"

www.piazzollasrl.com/it/catalogo/sementi-lattuga-sucrine/La Lattuga Sucrine è una varietà della tipologia Romana, a ciclo medio. Cespo voluminoso, color verde intenso, di forma ovale allungata. Presenta buona ...

www.freshplaza.it/.../Gautier-Sementi-presenta-le-novita-va... giu 2014 - Lattuga tipologia "Sucrine" di colore verde intenso con attraente contrasto tra il cuore e le foglie esterne. Ottimo riempimento del cuore ...

www.gazzettaufficiale.it/do/atto/serie.../caricaPdf?...dgu.... mag 2009 - Le varietà di indivia possono essere distinte in “tipo scarola”, “tipo riccia” e “tipo intermedio”. ...... Amadeus, Sucrine ..... tipi presentano un cuore strettamente compatto, altri uno più simile a quello descritto per “lattuga romana”.
Peer comment(s):

agree Antoine de Bernard
11 hrs
merci Antoine
agree Elena Zanetti
19 hrs
merci Elena
agree Aude De Lucia
23 hrs
merci AudeDL
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
15 mins
French term (edited): sucrée

(dal gusto/sapore) dolce/zuccherino/a

Immagino che il termine corretto fosse "sucrée".
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27 mins

Baby Gem Lettuce, Romaine Lettuce, Lattuga romana

https://www.academiedugout.fr/ingredients/sucrine_408
http://www.theodore-international.com/Other_Products/Austral...


http://www.seedaholic.com/lettuce-little-gem-green-wholehead...
http://www.cooksinfo.com/romaine-lettuce
http://www.giardini.biz/piante/ortaggi/insalate/
Lattuga romana
‘Bionda degli Ortolani’: cespo, allungato, grosso, con foglie a costa larga color biondo.

‘Verde d’Inverno’: verde brillante il cespo nella parte esterna, bianco all’interno.
Lattuga da taglio
‘Bionda a Foglia di Quercia’: foglie di lieve bollosità a margine lobato, di color verde chiaro.
‘Ricciolina di Trieste’: a rapido ricaccio, con foglie sottili, lobate di color biondo chiaro.

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Note added at 31 mins (2016-10-23 19:37:17 GMT)
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I di d a long search because I checked the Latin neme, then English and searched Italian after. We just call them "Baby lettuce" in Hungarian and I have in my fridge but there was only an English label on it :(((
Something went wrong...
13 hrs

Delicato/Cicoria pan di zucchero

Se il termine era "sucrée", lo tradurrei con "delicato": croccante e dal sapore delicato/delicata.

Se invece altrove nel testo si parla di laitue sucrine, è la cicoria pan di zucchero.
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Reference comments

14 hrs
Reference:

lattughina verde

Introdotta da pochi anni, è spesso in vendita come cuore d'insalata (da non confondere con iceberg, romana, pan di zucchero).
Provenienza: Francia, Spagna

C’est une petite laitue de forme légèrement allongée aux feuilles épaisses, serrées et charnues principalement cultivée dans le Midi de la France où elle est d’ailleurs surnommée « craquerelle du Midi ».
[...]
Achat
Les sucrines se vendent souvent par barquettes ou par sachet de 3 à 6 sucrines ...
https://www.academiedugout.fr/ingredients/sucrine_408
(link indicato anche da Erzsébet)

38 occorrenze (foto a pp. 50 e 51), come elementi di riflessione, in questo doc:
http://www.sud-de-france.com/wp-content/uploads/2016/03/Etud...
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