Disclaimer: отчасти ИМХО ;)

Во многих тематических материалах по дегустации пива между этими двумя терминами ставят знак равенства, однако "body/тело" (полное, среднее или легкое) более уместно в текстах технического характера, а "mouthfeel/комплексное ощущение вкуса, запаха, фактуры и консистенции" (м.б. легким; водянистым; плотным, насыщенным; плотным, насыщенным; неровным (с каким-либо выпирающим вкусом), округлым – сбалансированным; сильно, слабо или умеренно карбонизированным (пузырьки углекислоты, имеющиеся в пиве)" лучше подойдет для текстов, ориентированных на потребителя. См. дисклеймер выше ))