Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
churning
Finnish translation:
kirnuaminen
Jul 6, 2009 12:18
14 yrs ago
English term
churning
GBK
English to Finnish
Tech/Engineering
Food & Drink
Definition from
US Environmental Protection Agency:
The process of stirring and agitating cream in the process of making butter. Churning causes the fat globules in cream to clump together and separate from the liquid.
Example sentences:
Churning physically agitates the cream until it ruptures the fragile membranes surrounding the milk fat. Once broken, the fat droplets can join with each other and form clumps of fat, or butter grains. (Wikipedia)
As you turn the handle or however you do your churning, the cream goes through stages on its way to becoming butter. (Making butter)
Another side benefit of churning your own cultured butter is that you will end up with fresh real buttermilk. (Handmade Organic Cultured Butter)
Proposed translations
(Finnish)
| 4 +2 | kirnuaminen |
Teppo Jakonen (X)
|
Change log
Jul 6, 2009 12:17: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Jul 6, 2009 12:18: Enrique Cavalitto changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Jul 9, 2009 12:55: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"
Aug 5, 2009 12:22: l Gaston l
Sep 21, 2009 16:54: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"
Proposed translations
+2
2 days 3 hrs
Selected
kirnuaminen
Definition from
Reseptit.com:
Kirnuaminen tarkoittaa voin valmistamista kermasta. Perinteisesti sitä on tehty puisessa astiassa, eli kirnussa.
Example sentences:
Voi on meijerituote, joka on valmistettu kirnuamalla maitoa, hapatettua kermaa tai niiden sekoitusta....Kirnuaminen tuottaa pieniä rasvajyväsiä, jotka kerääntyvät kirnupiimän pinnalle. (Wikipedia)
Voin kirnuamiseen tarvittiin kermaa, joka erotettiin siten, että maito hapatettiin matalissa puuastioissa, kehloissa. Hapatetun maidon pintaan noussut kerma kuorittiin puulusikalla kirnuun. Kirnun mäntää liikuteltiin rytmikkäästi, jotta kerma lähti vellomaan, ja kun se oli muuttunut voikokkareiksi, ne siirrettiin kiulun pestäväksi pariin-kolmeen kertaan ja suolattavaksi. (Joutsan joutopäivien perinnearkisto)
Kirnuaminen on raskasta työtä, josta mieluusti luovuttiin, kun meijeristä oli mahdollista saada osa maitotilistä voina. (Turun maakuntamuseo)
4 KudoZ points awarded for this answer.
Something went wrong...