Glossary entry

Italian term or phrase:

bottarga di muggine

Spanish translation:

cecina de huevos de mújol / céfalo

Added to glossary by Ángela María Gómez
Dec 21, 2005 14:04
18 yrs ago
1 viewer *
Italian term

bottarga di muggine

Italian to Spanish Other Cooking / Culinary
Rotondi alle melanzane con bottarga di muggine

Vi que en: http://www.proz.com/kudoz/897964 se preguntó sobre "bottarga"
Pueden ser las ¿huevas de mújol/céfalo? o ¿cecina de huevos de céfalo?.

Proposed translations

+1
19 mins
Selected

botarga de mújol / huevos de mújol

Si, son los huevos de mújol; también llamados "botarga de mújol".
Encuentras un ejemplo en un recetario:
Peer comment(s):

agree Marina56 : OK
4 hrs
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3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "MUCHAS GRACIAS "
20 mins

huevas secas de salmonete

¡Mira los links a continuación, tb te lo pongo en inglés, feliz navidad! :)

www.pasqualinonet.com.ar/la_belle_epoque.htm

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Note added at 23 mins (2005-12-21 14:27:39 GMT)
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Una página entera sobre el salmonete (Muggine) - Mullet en inglés...
http://members.aol.com/briarrose903/

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Note added at 27 mins (2005-12-21 14:31:14 GMT)
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Definición del Diccionario Webster en varios idiomas incluyendo castellano, inglés e italiano de Muggine/Mullet/Salmonete
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