Glossary entry (derived from question below)
Tedesco term or phrase:
Bröseltopfen
Italiano translation:
ricotta rustica
Added to glossary by
Regina Eichstaedter
Jul 16, 2007 12:49
16 yrs ago
Tedesco term
Italia
SERVIZIO DI TRADUZIONE & ASSEVERAZIONE
Native in: Tedesco 
, Italiano
Works in: Da Italiano a Tedesco, Da Tedesco a Italiano, Da Inglese a Italiano
Bröseltopfen
Da Tedesco a Italiano
Altro
Cucina/Arte culinaria
Kletzen (30,2%),Bröseltopfen(10%), Gewürze
Ho trovato già nei Kudoz Topfen = ricotta, ma Brösel in questo contesto?
Ho trovato già nei Kudoz Topfen = ricotta, ma Brösel in questo contesto?
Proposed translations
(Italiano)
| 4 | ricotta rustica |
Regina Eichstaedter
|
| 3 | quark |
cecilia metta
|
Change log
Jul 23, 2007 07:23: Regina Eichstaedter Created KOG entry
Proposed translations
36 min
Regina Eichstaedter
Native in Tedesco
Works in field
Language is never innocent
Native in: Tedesco
Works in: Da Italiano a Tedesco, Da Inglese a Tedesco
Related KudoZ points
:
11
Selected
ricotta rustica
E' una ricotta (ma di latte vaccino) con una consistenza friabile, non omogenea. Viene chiamata anche Hüttenkäse
3 KudoZ points awarded for this answer.
5 min
cecilia metta
Native in Italiano
Works in field
Native in: Italiano (Variant: Standard-Italy)
Works in: Da Inglese a Italiano, Da Francese a Italiano, Da Spagnolo a Italiano, and 2 more.
Related KudoZ points
:
7
quark
è un formaggio tipico dell'Europa del Nord, credo che sia quest a la definizione
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Note added at 25 min (2007-07-16 13:14:11 GMT)
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Bröseltopfen ist ein sehr trockener Topfen der "bröselt" - nur für spezielle Gerichte geeignet - er wird durch die Verarbetiung halt nicht cremig.
Foorse questa definizione ti può aiutare ciao cecilia
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Note added at 25 min (2007-07-16 13:14:11 GMT)
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Bröseltopfen ist ein sehr trockener Topfen der "bröselt" - nur für spezielle Gerichte geeignet - er wird durch die Verarbetiung halt nicht cremig.
Foorse questa definizione ti può aiutare ciao cecilia
Peer comment(s):
| neutral |
Giuliana Buscaglione
: non hai letto la domanda: il problema non è Topfen, che è ricotta, ma la definizione precisa di Bröseltopfen.
19 min
|
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