Ritiro
L'articolo 54 ODerr obbliga il responsabile di un'azienda che consegna derrate alimentari od
oggetti d'uso a ritirare tali prodotti dal mercato se:
− sono già stati immessi sul mercato e non si trovano più sotto il diretto controllo dell'azienda d'origine e
− la sicurezza delle derrate alimentari o dei prodotti non è garantita.
Fintantoché il responsabile in un'azienda ha la possibilità di ripristinare condizioni conformi al
diritto senza richiedere la collaborazione di altre aziende, non si parla di ritiro. Quest'ultimo
risulta necessario per esempio quando la derrata alimentare o l'oggetto d'uso ha già lasciato
l'unità di lavorazione e si trova presso un'altra azienda, ossia in una nuova fase della catena di
produzione e distribuzione.
Le competenti autorità cantonali d'esecuzione in materia di derrate alimentari possono decidere il ritiro di un prodotto indipendentemente dagli sforzi profusi dall'azienda. Le autorità d'e-
secuzione possono per esempio invitare le aziende a ritirare derrate alimentari od oggetti d'uso dal mercato nella misura in cui ritengono giustificata una tale misura.
La possibilità del ritiro non deve ridurre l’attenzione che il responsabile di un'azienda deve
esercitare affinché le derrate alimentari o gli oggetti d'uso sotto il suo controllo soddisfino i
requisiti del diritto alimentari.

Der Unterschied zwischen Rückruf und Rückzug ist, dass die Ware im ersten Fall bereits in den Händen des Verbrauchers ist und deshalb zurückgerufen wird (über Presse).